Permaculture Institute (Hong Kong)

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已完成的工作 Work Done

 

 

 

 

  

 

2009    

香港永續栽培學苑成立

Establishment of the Permaculture Institute (Hong Kong)(HKPI)

 

2009-10   

西貢住宅環保重修及食物花園設計

Eco renovation and food garden design for a house in Sai Kung

 

2010.12

協辦嘉道理農場暨植物園2010永續栽培設計證書課程

分享社區園圃種植經驗 

本土微生物

Co-organised the 2010 Permaculture Design Certificate Course of Kadoorie Farm and Botanic Garden

Sharing on Community Gardening Experiences 

Indigenous Microorganisms

 

2011.01-06

波卡西堆肥應用研究 (參加者包括2間學校、1個社區農場、1個社區園圃、2個家庭及1個辦公室)

 

2011.02 2011.10

香港大學通識課程「食物與價值」

嘉賓講員黃德生

題目:食物與永續

Guest speaker of "Food and Values" - a HKU common core course

Topic: Food and Sustainability 

 

2011.02永續農業工作坊系列之一:

IMO(本土微生物)及Bokashi堆肥製作

導師: 劉家強博士

Sustainable Agriculture Workshop Series 1:

IMO (Indigenous Microorganisms) and Bokashi Composting

Trainer: Dr. KK Lau

 

 2011.03

適切科技工作坊系列之一:

火箭爐技術

導師: 葉子盛

Appropriate technology Workshop Series 1:

Rocket Stove

Trainer: Yip Tsz Shing

 

2011.03 2011.10 

帝堡城有機農圃 波卡西堆肥製作工作坊

農圃建立人及訓練導師之一:黃德生 

 

 2011.04

本土食物設計 – 都市永續栽培策略與社區食物系統

講者:Morag Gamble, 國際永續栽培教師, HKPI顧問

Seminar on "Design for Local Food - Urban Permaculture Strategies and Community Food Systems"

Speaker: Morag Gamble, International Permaculture teacher, HKPI advisor

Video

Design For Local Food (Part 1 of 5)Design For Local Food (Part 2 of 5)Design For Local Food (Part 3 of 5)Design For Local Food (Part 4 of 5)Design For Local Food (Part 5 of 5)Powerpoint Presentation (pdf)

 

2011.04-06

2011永續栽培設計證書課程 (Permaculture Design Certificate (PDC) Course )

相部

  

 

 

 2011.08

自在社主辦「城市綠知識」講座系列

講座1:食物、土地、人情

講者:楊寶熙

講座3:《人‧水‧和

講者:劉家強博士

 

 

講座2:《自在種、食

講者:黃德生

  

 

 2011.09

PERMACULTURE        A Bottom-up Design Approach to Shape Hong Kong an Eco-City by WONG Tak Sang

(Paper published in Planning and Development, Journal of the Hong Kong Institute of Planners, Volume 26, Issue No.1, 2011)

黃德生 『永續栽培 -- 一個自下而上、令香港成為生態城市的設計方法 (文章刊登於<規劃與拓展>香港規劃師學會雜誌2612011年)

 

 

 

2011.09 

深圳時装公司員工講座:《自在種、食》

講者:黃德生

 

 

 

 2011.09帝堡城有機農圃 第14期農友訓練

農圃建立人及訓練導師之一:黃德生, Ada

 

 

 

 

 

 

 2011.10

Club O 主辦「珍惜生命之源 - 如何善用水資源」講座 (2011.10.15)

講者: 劉家強博士

講座錄音

 

Photographer: 子葉 Event location: 綠色生活教育基金

 

2011.11 

香港建築師學會持續專業進修座談會 (2011.11.14)

永續栽培 - 讓人人都可參與建設生態城市的環境設計概念及方法

講者:黃德生

 

2011.11 

社區伙伴香港城市農耕考察 (2011.11.18)

經驗分享

1. 帝堡城社區園圃

2. 香港永續栽培學苑

 

 

 

 

2011.11-2012.01

朗豪酒店「天台有機園圃計劃」

計劃導師:葉子盛 (老農田有機農場創辦人、香港永續栽培學苑顧問)

從2011年11月始至2012年1月,葉子盛帶領著朗豪酒店的「天台有機園圃計劃」,為酒店員工舉辦有機園藝班,教導有機種植及環保知識。透過互動的園藝活動,參加者可親自種植有機蔬果及享受園藝的樂趣。

 

 

 

  2011.12

本學苑綠色地圖工作小組舉辦 -貝澳生態導賞


詳情請參閱附件

 

 2011.12

Club O 主辦綠色茶座 (2011.12.17)

講題:自在種‧自在食

講者 : 黃德生

Photographer: 珊珊 Event location: 綠色生活教育基金

 

 

 

 

 

2012.3

 城市農業、環保居所 -- 一個永續的未來 (本土永續栽培的實踐和應用) 講座

 

  2012.01

O-FARM主力策動, 香港永續栽培學苑, Colour Brown 咖啡店及The Hummingfish Foundation 合辦

帝汶. 咖啡. 火箭爐

2012年1月1日在粉嶺老農田有機農場圓滿結束。當日,大家對適切科技有了初步認識,更能親手製造《火箭爐》,即埸煲煮東帝汶咖啡農剛收成的咖啡; 而Daniel (the Hummingfish Foundation創辦人)更分享了他多年來在東帝汶扶貧的計劃工作,讓我們明白經濟發展與天然資源保育是可以共存的。活動籌得的款項會用於購買咖啡豆脫皮機,送到東帝汶咖啡農民手中,切實幫助他們提高生產效率,改善生活。

 

2012.3-4 

廚餘堆肥理論及應用課程

香港永續栽培學苑、嘉道理農場暨植物園及耀中社區書院合辦

日期:16.3.2012 – 27.4.2012 (12小時)

地點: 理論課(16.3 27.4 星期五) : 九龍灣展貿中心七樓

參觀/實習(21.4 星期六):嘉道理農場暨植物園

 

2012.3-5 

羅定邦中學校園有機種植工作坊

 

目的:讓參與者 

  • 學習有機種植的基本概念及技巧
  • 享受食物種植的樂趣
  • 獲得健康、安全的食物
  • 學習處理有机厨餘
  • 認識人與大自然的関係

 視乎結果再決定是否繼續或擴大推行。

 

 

 

 

2012.3-5 

中文大學聯合書院校園有機種植工作坊 

 

目的:讓參與者 

  • 學習有機種植的基本概念及技巧
  • 享受食物種植的樂趣
  • 獲得健康、安全的食物
  • 學習處理有机厨餘
  • 認識人與大自然的関係

視乎結果再決定是否繼續或擴大推行。

 

 

 

  2012.2-5 

優美世界(深圳)有機種植工作坊

在公司範圍內提供有機食物種植的場地及機会,讓員工(及公司)可以:
  • 獲得健康、安全的食物
  • 學習種植有機食物
  • 享受食物種植的樂趣
  • 學習處理有机厨餘
  • 增進員工関係
  • 認識人與大自然的関係

視乎結果再決定是否繼續或擴大推行。

 

 

 

 2012.4-6 

 協辦道理農場暨植物2012永續栽培設計證書課程

 

2012.10.7

 自家種植七成菜

課程筆記(按此下載)

課程種植計劃試算表MS Excel (按此下載)

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